WhatsAppは、食品・飲料（F&B）業界の多くの企業にとって、最適なコミュニケーションツールとなっています。使いやすいインターフェースのおかげで、このチャンネルはレストラン業界において顧客とのつながりや業務の効率化に最適な選択肢となっています。この記事では、レストランでWhatsApp Businessを使用するメリットについて説明します。そして、respond.io のようなプラットフォームと統合することで、どのように効率を向上させることができるかを説明します。また、飲食業におけるWhatsApp活用のヒントもご紹介します。
飲食店向けSaaSビジネスとは？
WhatsAppは、使いやすいインターフェースと多様な機能を提供します。顧客とのつながりや業務の効率化に最適な選択肢です。
レストランはWhatsAppのダイレクトメッセージチャネルを利用してパーソナライズされたカスタマーサポートを提供し、顧客満足度とロイヤリティを高めることができます。以下では、レストランでWhatsAppを使用する利点と、お客様の食事体験全体をどのように向上させることができるかを探ります。
飲食店におけるWhatsApp活用のメリット
WhatsAppは世界で最も人気のあるメッセージングアプリの一つで、20億人以上のアクティブユーザーを抱えています。レストランでのコミュニケーションにWhatsAppを使うことは、世界人口の多くがアプリを利用しているプラットフォームを利用することを意味します。
WhatsAppは、レストランとお客様との間のパーソナライズされたコミュニケーションを可能にします。これには、カスタマイズされたメッセージの送信や、顧客の好みに応じたおすすめ商品の提供などが含まれ、顧客との関係強化、ひいてはレストランのビジネス拡大につながっています。
WhatsAppはメールとは異なり、インスタントメッセージ機能を備えており、レストランと顧客の間で即時かつ直接的なコミュニケーションが可能です。そのため、レストランはプロモーションやメニューの更新などの情報を簡単に共有し、売上を向上させることができます。
さらに、WhatsAppのメッセージはインスタントであるため、注文の問題解決や発生したお客様の懸念への対応など、迅速な問題解決も可能です。
SMS のような従来のチャネルを利用する場合、お客様には追加費用が発生する場合があります。しかし、WhatsAppのメッセージは無料です。このコストメリットにより、WhatsAppは顧客にとってより魅力的な選択肢となり、貴社のビジネスに関与することができます。
次に、WhatsAppを導入して顧客とのコミュニケーションを改善したF&Bビジネスの実例を紹介します。
カラーマイプレートはどのようにWhatsAppで勝利しているか
ドバイを拠点とする週替わりの定期購入サービス「Color My Plate」は、チャット数の増加に対応し、販売・サポートチームの拡大をサポートできる拡張性の高いビジネスメッセージングプラットフォームを探すという課題に直面していました。また、問い合わせや問題の解決にかかる時間を短縮するソリューションも必要でした。
カラーマイプレートでは、WhatsAppAPI 、Facebook、Instagram をrespond.ioの中央受信箱に接続することでコミュニケーションを強化しました。また、respond.ioのワークフローの自動化を利用して、顧客を適切なエージェントにルーティングして割り当てました。一方、管理職はリアルタイムの視認性と監督機能を獲得し、成果を向上させることができました。
自動ルーティングと自動アサインメントの導入により、初動時間が3分15秒から1分56秒に大幅に短縮されました。さらに、respond.io'のツールを使った社内コラボレーションの改善により、解決までの時間が90％という驚異的な短縮を達成しました。
次回は、飲食店がWhatsAppを使って顧客とエンゲージする際に、トッププラクティスとして取り入れることができる方法をご紹介します。
飲食店向けWhatsAppの活用法
WhatsAppを飲食業に活用するためには、WhatsApp Business Appと WhatsAppAPI の違いを理解することが重要です。WhatsApp Business Appは小規模レストラン向けに開発されたアプリで、5台までのデバイスを無料で接続することができます。また、自動化機能はウェルカムメッセージとアウェイメッセージに限定されています。
レストランのフランチャイズやチェーン店では、これだけでは十分でない場合があります。ビジネスプロセスを強化し、複数のユーザーに対応するためには、WhatsAppAPI アカウントが必要です。ただし、WhatsAppAPI はユーザーインターフェースを提供しておらず、メッセージの送受信にはメッセージングインボックスが必要です。
WhatsAppの利用を開始するには、WhatsAppビジネスソリューションプロバイダー（BSP）を通じてWhatsAppAPI アカウントを申請し、メッセージングインボックスに接続します。Respond.io はWhatsApp BSPとオムニチャネル顧客会話管理ソフトウェアの両方を備え、単一のプラットフォームでWhatsAppアカウントと会話を管理することができます。
では、WhatsAppがレストランと潜在顧客や既存顧客とのコミュニケーションをどのように強化するのか、その方法を探ってみましょう。
WhatsAppレストラン：オーダープレイスメント
飲食店はビジネスアプリのWhatsAppカタログを利用して商品を紹介することができます。これにより、お客様はメニューを閲覧し、WhatsAppカートに商品を追加し、御社にメッセージを送って注文を確定することができます。
しかし、アプリ内のWhatsApp Payは現在、インド、ブラジル、シンガポールなど限られた国でしか利用できないため、ほとんどの国で、企業はStripeなどのサードパーティーの決済ゲートウェイに顧客を誘導して取引を完了させる必要があります。
さらにWhatsAppでは、受け取りや配達のための注文を楽に行うことができます。顧客は注文を送信し、最新情報を受け取ることができ、体験と満足度を高めることができます。
飲食店向けWhatsApp：テーブル予約
WhatsApp ビジネスアプリでお客様に予約リマインダーを送信することもできます。予約日時、場所を含むメッセージにカスタマイズすることができます。予約の数時間前や数日前にリマインダーを送信するよう設定できます。
または、より良い方法は、オープンなAPI で、お好みの予約ソフトウェアを WhatsAppAPI でrespond.io に統合することです。この統合により、顧客とチャットしながら、顧客データの更新、連絡先の作成、予約内容の追加を行うことができます。
飲食店向けWhatsAppビジネス：イベント企画
WhatsAppは、お客様、イベント主催者、レストラン間の効率的なコミュニケーションを促進することで、イベント企画を合理化します。ホスト、イベントプランナー、関係者とシームレスに連携し、イベントのあらゆる面で連携を図ることができるようになりました。
さらに、WhatsAppAPI 、サードパーティーのプラットフォームと統合することで、契約や合意、注文の履行など重要なタスクをシームレスに管理することができます。この統合により、イベントプランニングの効率が向上し、ケータリングやイベント業界に特化した包括的なソリューションを提供します。
次に、飲食店がWhatsAppAPI connectedrespond.io を使って、WhatsAppの機能を最大限に活用する方法を掘り下げます。
飲食店向けWhatsApp：を使ったクイックウィンズrespond.io
レストランチェーンやフランチャイズでWhatsAppを最大限に活用するために、WhatsAppAPI とrespond.io の接続を選択すると、高度なメッセージ機能が利用できます。
respond.ioこのセクションでは、レストランがWhatsAppAPI を使って、どのように有利になるかを探ります。
飲食店向けWhatsApp Business：すべてのコミュニケーションチャネルをオムニチャネル受信箱に集約する。
飲食店では、すべてのコミュニケーションチャネルを処理し、顧客からの問い合わせを見逃さないために、一元化された受信トレイが必要です。レストランでは、異なるチャネルからメッセージを受け取ったり、支店ごとに複数のWhatsAppアカウントを持つこともあるため、受信箱を1つにすることで、メッセージの見逃しを防ぐことができます。
Respond.ioのオムニチャネル・インボックスは、GoogleBusiness Messages などの人気チャネルで、すべての顧客からの問い合わせを管理するソリューションを提供します、 Telegram, Facebook Messengerなどの人気チャネルの問い合わせを一元管理できるソリューションを提供しています。これにより、レストランの問い合わせを効果的に管理しながら、スムーズな顧客体験を保証することができます。
すべての会話を1つの受信トレイに転送する
respond.ioのリンクジェネレーターや QRコードジェネレーターを使用して、お客様との会話を促進します。また、レストランではWhatsAppウィジェットや オムニチャネルウィジェットを使用して、ウェブサイト訪問者をリードに変換し、すべての会話が集中受信ボックスに流れるようにすることができます。
どのようなチャンネルでも、再訪問したコンタクトを認識することができる
飲食店では、複数の問い合わせがあるお客様に対応する際、コミュニケーション履歴や嗜好を把握する必要があります。その上、お客様は異なる支店に問い合わせたり、様々なメッセージチャネルを利用したりするため、情報を整理して同じ担当者を特定することが困難です。
Respond.io は、リピーターがどのアカウントやチャネルでメッセージを送っても、それを認識できるソリューションを提供します。顧客プロファイルと会話履歴を1つのスレッドに統合することで、レストランは毎回パーソナライズされたサービスを提供できるようになります。
WhatsAppレストラン：高度な自動化でタスクを自動化する
レストランで行われる多くのプロセスは、WhatsAppAPI とrespond.io を使って自動化することができます。特に、既存のCRMやサードパーティシステムを統合している場合は、その効果が期待できます。以下に、利用できる例をいくつかご紹介します。
WhatsApp通知で注文の最新情報を送信
WhatsApp Businessの通知機能で、注文の確定、準備中、発送完了など、注文状況に変化があった際に自動更新をリアルタイムで送信できます。
や のような統合機能を使えば、注文管理システムのイベントに基づいて通知をトリガーすることができます。 ZapierやMake.com などのインテグレーションを使用すると、レストランの注文管理システムのイベントに基づいて通知をトリガーすることができます。さらに、名前や注文内容などの顧客情報を更新することもできます。
予約システムとWhatsAppを連携させてテーブル予約を簡素化する
ワークフローオートメーションビルダーを利用することで、企業はHTTPリクエスト経由でWhatsAppAPI と簡単に統合することができます。予約プロセスを自動化することで、急増する予約に最小限のエージェントで対応することができ、最も効果的な予約管理方法の1つとなります。
WhatsAppチャットメニューでFAQの質問に答える
レストランでは、WhatsAppのチャットメニューを活用して、お客様からの問い合わせに対応し、食事体験を充実させることもできます。respond.ioのワークフローを利用すれば、営業時間やメニュー、予約方法など、よくある質問に対する回答を自動化することができます。
チャットメニューを使用すると、顧客は必要な情報を選択したり、適切なチームやエージェントにルーティングまたは割り当てたりすることができます。これにより、カスタマーサポートのプロセスが合理化され、すべての顧客がニーズに迅速に対応し、適切な支援を提供できる適切な担当者に接続されることが確実になります。
CSATサーベイによる顧客満足度の把握
respond.ioのCSATワークフローテンプレートを使えば、レストランで食事をしたお客様、テイクアウトを注文したお客様、会場を予約したお客様にシームレスにアンケートを送信し、その体験を評価し、貴重なフィードバックを提供することができます。
レストランでは、ワークフローを活用して、フィードバックをGoogle Sheetsや自社のデータウェアハウスに 保存することができます。これにより、追跡や分析が容易になり、お客様に提供するサポートサービスの品質を継続的に向上させることができます。
飲食店向けWhatsApp Business：プロモーションメッセージの送信
レストラン経営者は、事前に承認されたWhatsAppメッセージテンプレートを使用して、プロモーションや最新情報を顧客に一括送信することができます。季節のキャンペーンや期間限定メニュー、新メニュー、常連客や非正規客向けの特別割引など、様々な用途にご利用いただけます。
これらのメッセージテンプレートはrespond.io などのWhatsAppパートナーを通じてWhatsAppに提出し、承認を受ける必要があります。WhatsAppの受信トレイを使用することで、このプロセスを簡略化し、メッセージテンプレートの作成・管理をネイティブに行うことができます。
Respond.ioのブロードキャストモジュールでは、連絡先のインポート、オーディエンスのセグメント化、ブロードキャストのスケジュール、反復ブロードキャストのクローニング、キャンペーンの貴重な分析とインサイトを得ることもでき、これまで以上に簡単にプロモーションメッセージを送ることができます。
要約すると、WhatsAppAPI をレストランに導入することで、顧客のニーズに対応したコミュニケーションプロセスを強化することができます。respond.io の機能を活用することで、レストランは高度な自動化やその他の貴重な機能を利用することができ、関係者全員にとってより効率的でシームレスな体験につながります。
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参考文献
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